제과기능사 마데라컵케이크 제과기능사 중 마데라컵이크포도즈퐁당의 재료인 분당은 어떤거 사용하면 되죠?

제과기능사 중 마데라컵이크포도즈퐁당의 재료인 분당은 어떤거 사용하면 되죠?

저런경우 순수분당을 사용하거나 슈가파우더를 사용해주시기바랍니다

감사합니다